"当同行还在为翻台率发愁时，斗鸣鸡公煲的加盟商已实现日均翻台300+%，小白店长也能月入5万+；当市场哀叹消费降级时，这个品牌复购率却逆势突破60%。从川渝街头走向全国连锁，斗鸣用一锅'会打架的鸡'，正在改写中式快餐的生存法则..."

用数据说话

一、品类突围：把正餐装进快餐盒

▶【轻快餐行业，效率就是生命】！

•传统鸡公煲痛点：行业现状：90%门店使用预制料包，味道千篇一律

斗鸣解法：非遗26味香料现炒工艺，4小时腌制，实现"一城一味"个性化定制

▶【效率天花板限制】

•行业痛点：传统炖煮需15-20分钟，翻台率不足5次

•斗鸣突破：标准化SOP，3分钟出餐，日均翻台300%次

▶【隐藏成本黑洞】（行业未察觉痛点）

•传统模式：厨师依赖导致人力成本占比超25%

•斗鸣方案：斗鸣标准化出餐模式，门店人力成本压降至12%

▶【鸡类赛道的降维打击】

对比黄焖鸡/炸鸡品类：

✓现炒锅气 vs预制菜

✓可涮菜多样性 vs单一配菜

✓川渝味型记忆度 vs同质化口味

我们还有砂锅菜、纸包鱼、牛肉煲、排骨煲、番茄丸子、鱿鱼煲等研发迭代快，季度推新不断， 持续刺激消费。

二、产品内核：非遗炒料+SC认证的"双保险"

历史积淀：百年匠心的活态传承

技艺壁垒：无法复制的味觉密码

官方认证：国家背书的品质金标

【非遗基因】

26味香料

“始于1920年的舌尖非遗，

26味香料黄金配比，

每一味都是祖辈与自然的契约。”

【食材霸权】

180天跑山鸡

“只选180天山林跑山鸡——

日均万步的‘运动健将’，肉质紧实弹牙，

每一口都是时间的勋章！”

【工艺执念】

4小时腌制

“4小时匠心腌制，香料分子直击肌理，

古法炒料+现代锁鲜，让每一块鸡肉

都成为会讲故事的味觉文物！”

从农场到餐桌全程标准化，斗鸣的每一锅鸡公煲，都是非遗配方与智能供应链的精准复刻——

原料零浪费，口味零偏差，盈利零风险！

产品优势 —— 独家非遗爆品，持续引爆市场

非遗基因：百年技艺（始于1920年），独家 非遗古法配方。

爆品矩阵：

非遗

TOP.1

非遗鸡公煲

一年售出

3000多万煲

斗鸣

TOP.2

焖烧排骨煲

软糯脱骨

复购率60+%

人气

TOP.3

特色纸包鱼

完美弥补晚餐档

双味暴击

【斗鸣最强单店盈利模型】

用300+%次翻台率 击穿行业天花板，

用68%毛利 改写快餐盈利规则！

轻聚餐、一人食、夜宵经济全时段覆盖。

•午市（11:00-14:00）：主打上班族套餐 （番茄丸子、真牛牛肉煲）

•晚市（17:00-21:00）：家庭客（非遗鸡公煲、焖烧排骨煲）

•夜宵（21:00-24:00）：啤酒伴侣营销（特色纸包鱼、香辣鱿鱼砂锅菜）

当餐饮迈入精耕时代，轻快餐赛道正迎来黄金爆发期。在万亿级的鸡公煲市场中，斗鸣以非遗匠心为矛，以智能效率为盾，在轻快餐越来越炙手可热！

鸡 公 煲 有 大 市 场

斗鸣有梦想！！！